En demister, også kendt som et dråbefang eller tågeudskiller, er en enhed, der bruges til at fjerne fine væskedråber (tåge eller dis) fra en gasstrøm. Demistere er afgørende i mange industrielle processer for at opnå en ren, tør gasstrøm og for at beskytte udstyr. 
Hvordan fungerer en demister?
Demisterens funktion er baseret på et princip om, at gassen ledes gennem et finmasket net eller et arrangement af plader.. 
Typer af demistere:
Der findes flere typer af demistere, herunder:
Anvendelsesområder
Demistere er udbredte i en række industrier og applikationer, herunder: